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엽산 효능과 엽산이 많이 들어있는 식품 엽산은 임신기에 필수적인 영양소로, 수용성 비타민B군의 일종입니다. 신진대사와 관련이 깊고, 단백질과 핵산의 합성에 작용하여 세포의 생산과 재생을 도와 신체의 발육을 촉진시켜줍니다. 비타민 B12와 함께 적혈구의 생산을 돕는 조혈비타민이기도 합니다. 특히 핵산은 DNA와 RNA를 말하며, 세포의 핵 속에 있는 유전정보를 저장하고 유전정보대로 몸을 만들어가는 지령을 내fl는 곳, 말하자면 생명의 근간입니다. 따라서 아기의 새로운 세포가 만들어지는 임신기와, 수유기의 엄마에게 엽산은 필수적인 영양소입니다. 엽산은 1941년에 시금치잎에서 발견되었습니다. 따라서 라틴어로 '잎'을 뜻하는 'folium'에서 'folic acid=엽산'이라고 명명되었습니다. 최근의 연구에서 엽산은 세포에서 동맥경화의 위험인자인 .. 더보기
아사이베리 효능,영양성분,먹는 법 바로알기 아사이베리 효능,영양성분,먹는 법 바로알기 아사이베리(acai berry)는 '브라질의 기적'이라 불리는 열매로, 슈퍼푸드로도 알려져 있습니다. 브라질 아마존 우림지역에서 자라는 야자수의 열매입니다. 아사이베리는 영앙가가 높고 여러 효능 이 있어 '브라질의 밀크'라고도 불리는데요, 실제로는 우유와 비교했을 때 지방산이 3배, 탄수화물이 7배, 철분이 118배, 비타민C가 8배, 비타민B1이 9배나 많이 함유되어 있습니다. 그 외 아사이베리에는 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 비타민E 등의 영양성분 이 많이 함유되어 있으며, 폴리페놀이 와인의 30배나 들어 있어 강력한 항산화효과를 발휘합니다. 아사이베리에는 폴리페놀의 일종인 안토시아닌이 와인의 33배나 들어 있는데요, 안토시아닌은 아사이베리의 보라색 색소입니다... 더보기
신진대사 올리는 법 세 가지 바로알기 신진대사 높이는 법 세 가지 바로알기 평소와 같은 양을 먹고 있는데도 불구하고 왠지 체중이 늘고 있다고 생각되는 경우는 신진대사가 떨어져 있을지도 모릅니다. 나이를 먹을수록 신진대사가 떨어지기 때문에 신진대사 올리는 법을 알 필요가 있습니다. 1)체온을 올리자 신진대사를 높이는 방법으로 꼽히는 첫번째는 체온을 올리는 것입니다. 체온을 높이면 혈액과 림프의 흐름이 좋아지기 때문에 호르몬의 기능이 활성화되어 기초대사를 높일수 있습니다. 반대로 체온이 낮은 상태가 되면 칼로리가 소비되지 않고 내장지방으로 변화되고 살이 더 찔 가능성이 높아집니다. 특히 냉한 사람은 신진대사가 떨어져 있을 수 있습니다. 체온을 1도 올리면 대사량도 13~15% 오른다고 합니다. 또한 체온을 높이면 면역력이 향상됩니다. 체온을 높.. 더보기
쌀겨, 쌀눈 효능,영양성분 바로알기 쌀겨, 쌀눈 효능,영양성분 바로알기 쌀겨와 쌀눈은 현미를 백미로 도정하는 과정에서 생겨나는 것들로, 쌀겨는 쌀의 속껍질, 쌀눈은 쌀의 씨눈을 말합니다. 특히 쌀겨와 쌀눈에는 각각 쌀의 29%, 66%, 합쳐서 95%의 영양소가 함유되어 있어 건강식품으로 각광받고 있습니다. 현미와 비슷한 효과를 지니고 있으나, 현미는 식감이 불편하고 소화가 잘 안되는 단점이 있으므로 쌀겨, 쌀눈을 먹으면 섭취가 용이합니다. 쌀겨, 쌀눈에 포함된 가바는 동맥경화,고혈압 등의 심혈관질환을 일으키는 콜레스테롤을 억제하고 나트륨을 배출하는 효능이 있습니다. 그리고 영양성분 중에 감마오리자놀이라는 강력한 항산화성분을 함유하고 있는데, 감마오리자놀은 지방을 체외로 배출하는 효능이 있어 고지혈증, 고혈압, 비만 예방에 도움이 됩니다... 더보기
귀리 효능,영양성분,부작용 바로알기 귀리 효능,영양성분,부작용 바로알기 귀리는 보리류의 곡물로 톡톡 튀는 식감이 매력적입니다. 미국의 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 유일한 곡물입니다. 세계보건기구에서는 핀란드 등 장수국가의 대표식품으로 발표하기도 했습니다. 귀리는 단백질이 풍부하게 함유된 고단백곡물이며, 칼륨,칼슘,마그네슘 등 미네랄과 비타민이 풍부하여 영양 섭취가 불규칙하기 쉬운 현대인에게 좋은 곡물입니다. 또한 귀리 영양성분 중에는 수용성식이섬유의 일종인 베타글루칸이 풍부하여 포만감을 느끼게 해줍니다. 그리고 베타글루칸은 체내의 콜레스테롤을 낮춰주고 노폐물을 분해시켜주는 효능이 있어 다이어트와 체지방 감소에 효과적입니다. 또한 베타글루칸은 혈당을 천천히 올리는 효능이 있어 당뇨에 도움이 됩니다. 귀리는 딱딱하고 거칠어서 단.. 더보기
무화과 효능,영양성분 알아봅시다 무화과 효능,영양성분 알아봅시다 무화과는 클레오파트라가 즐겨 먹은 과일로, '여왕의 과일'이라 불립니다. 무화과에는 위염을 완화시키는 효능이 있습니다. 과실 안에 꽃이 숨겨져 있어 꽃이 없는 열매라는 뜻의 이름을 지닌 무화과는, 8월~11월이 제철로 달콤하고 부드러운 과즙이 일품입니다. 최근에는 타르트, 잼, 케이크 등 다양한 요리로도 활용됩니다. 동의보감에 '무화과는 맛이 달고 소화를 도우며 입맛을 돌게 한다'고 기록되어 있습니다. 무화과는 과일 중에 유일하게 피신이라는 단백질 분해 효소가 들어 있습니다. 따라서 위장기능이 떨어지고 소화가 안될 때 소화를 돕고 위장 기능을 올려주는 효능이 있습니다. 그리고 무화과 영양성분 중에는 폴리페놀이 풍부하여 위의 점막을 건강하게 회복시키는 데 도움을 줍니다. 무.. 더보기
노니 효능,영양성분 바로알기 노니 효능,영양성분 바로알기 노니는 뛰어난 진통,항암,항염작용으로 11년간 미국 허브, 식물 부분 판매 1위를 차지했습니다.그리고 건강식품 판매에서도 1위를 기록하고 있는 슈퍼푸드입니다.국내에서도 홍삼을 제치고 건강식품 검색어 1위를 연일 기록하고 있습니다.노니 비누,샴푸도 시판될 정도입니다. 노니는 외국 식품인데도 허준의 동의보감에 기록이 되어 있습니다.하늘까지 힘이 솟구친다는 파극천이라는 이름으로, 관절염의 일종인 풍습을 제거하고 근육과 뼈를 튼튼하게 한다고 기록되어 있는데요.노니는 남태평양의 폴리네시아인들이 2천년전부터 진통제, 항생제로 사용해왔습니다.유럽연합에서도 노니의 효능을 인정해 만성염증을 잡는 진통제로 노벨푸드로 선정하기도 했습니다. 노니에는 건강에 도움을 주는 식물성 화학물질인 파이토케미.. 더보기
로열젤리 효능,영양성분 바로알기 로열젤리 효능,영양성분 바로알기 로열젤리는 신들의 식량이라 불리우는 면역 강화 식재료입니다. 여왕벌이 먹는 특별한 먹이라고 하여, 왕유라고도 불립니다. 양질의 단백질과 지방산,비타민,무기질이 풍부하게 들어 있습니다. 영국 엘리자베스여왕과 마거릿 대처의 건강 비결로 항산화, 항염효과가 있습니다. 로열젤리에 함유된 단백질의 일종인 로열락틴은 성장발육과 노화방지에 도움을 줍니다. 이 성분은 애벌레를 여왕벌로 만드는 주요성분에 해당합니다. 그리고 로열젤리에는 지방산의 일종인 하이드록시 데센산도 들어 있는데요, 이 물질은 강력한 항암성분으로 암세포의 성장을 억제하고 활성산소를 제거하여 암을 예방하고 재발을 방지합니다. 또한 하이드록시 데센산은 여성호르몬인 에스트로겐 성분과 분자구조가 비슷한데요 따라서 여성호르몬과.. 더보기

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